Sarah tiene una licenciatura y una maestría en ciencias biomédicas, seguida de un doctorado de la Universidad de Cranfield. Durante una carrera académica de 10 años, su investigación se ha centrado en la caracterización de biomarcadores tumorales y la interacción de la superficie celular. Más allá de la investigación, tomó un papel activo en la provisión de cursos de posgrado impartidos por la Universidad como Profesora de Medicina Molecular, liderando el desarrollo y la dirección de varios Cursos de Maestría, incluyendo la Maestría en Medicina Traslacional, la Maestría en Medicina Molecular y más recientemente como director de los programas de maestría en biociencias avanzadas. Ha dado conferencias sobre una variedad de técnicas y temas biomédicos, incluida la ética y la gobernanza de la investigación.